만물상 황금레시피1 만물상 열무물김치 레시피 따라하기 만물상 열무물김치 레시피 따라하기 열무 물김치 맛있게 담그는법황금레시피 1. 햇 열무는 이물질을 제거하고, 무우를 칼등으로 살살 긁어낸다. 손가락 마디 크기로 자르고 물을 묻혀 건져내듯 씻는다. 열무 절이는법 2kg기준 2. 물 5컵, 소금1컵을 섞은 소금물에 열무를 넣고 30분 절인다. 중간에 한번 뒤집어 준다. 열무가 연하면 10분 정도만 절인다. 절인 열무는 물에 살짝 헹구고 체에 물기를 뺀다. 3. 양파와 쪽파는 비슷한 크기로 썬다. 청양고추는 포크로 구멍을 낸다 홍고추를 채썬다. 열무 2kg기준 양념 비율 4. 고춧가루 3/4컵, 물3컵을 넣어 우러나게 한다. 5. 배 2개, 양파 1개, 마늘 2개, 생강 2쪽, 2개 분량의 사과껍질을 믹서에 간다. 체에 걸러 맑은 즙만 낸다. 6. 무즙을 체에.. 2019. 6. 26. 이전 1 다음
